Tarifs valables à la ferme pour l'année 2023


Nouveau ! L'Escargot Brionnais est référencé dans le Gault & Millau 2023 !!

  L'escargot tradition
    réchauffez à four chaud sans décongélation préalable et dégustez
en entrée (accompagnés d'une salade verte) ou à l'apéritif

  Escargots en coquilles
   - 1 douzaine assiette alu - surgelé 7,80€
   - 2 douzaines en sachet - surgelé 14,80€
   - 5 douzaines en sachet - surgelé 35,00€

  Escargots en croquilles (coquille croustillante qui se mange)
   - 1 douzaine en sachet - surgelé 7,80€
   - 2 douzaines en sachet - surgelé 14,80€
   - 5 douzaines en sachet - surgelé 35,00€

  L'escargot cuisiné

  Cassolette d'escargots à la crème fraîche et aux champignons
    Réchauffez la préparation et servez avec des pâtes ou de riz
   - verrine de 2 douzaines - 290g 13,20€

 
  L'escargot nature
    égoutez le court-bouillon et cuisinez à votre gout

  Calibre Belle grosseur
   - verrine de 2 douzaines 9,30€
   - verrine de 5 douzaines 20,90€
  Calibre Moyen
   - verrine de 3 douzaines 12,50€
   - verrine de 6 douzaines 23,90€

  L'escargot à l'apéro

  Escargotine (mousse d'escargots)
    Réchauffez au bain marie et tartinez sur des toasts
   - verrine de 80g (15 à 20 toasts) 7,20€

  Escapéro
    Picorez directement dans sa marinade à l'apéritif ou servez avec sa sauce sur un lit de salade verte
   - verrine de 120g (2 dz) 7,80€
  Escapér'hot
    Picorez directement dans sa marinade à l'apéritif ou servez avec des pâtes
   - verrine de 120g (2 dz) 8,40€
Contact : Corine RUBOD 321, route du mont 71110 BRIANT. Tel: 06 87 86 19 91. Mail:corine.rubod@gmail.com